Hello

Hello,

Je reviens vers vous pour quelques précisions culinaires : Nous avons effectivement, ( pour répondre à Marc) goûté certaines spécialités notamment le byrek . Sorte de pâte filo farcie soit au fromage, légumes verts genre épinards ou viande . Le tout passé dans l'huile ! En fait les Albanais le mangent à toute heure comme les sandwichs chez nous.
C'est plutôt bon en quantité raisonnable.
Puis nous avons testé les qoftes : palet de p-de-terre, œuf, fromage, herbes ainsi que les qifqis : palet de riz, oeuf, fromage.
Compte tenu de la chaleur nous n'avons pas été tenté par les viandes et poissons.
Nous avons cherché du turli ( sorte de ragoût de légumes) . mais aucune carte ne le proposait.

Pour clore notre séjour albanais nous nous sommes offerts un Raki .
Il nous fallait bien ça pour nous remettre de notre rodéo de la veille !
Merci à nos quelques fidèles commentateurs.

Evelyne